चेहरे की चमक बढ़ानी हो या फर खून, खाइए खजूर और जानिए इसका इतिहास और महत्व
Health Tips : Dates
Dates: प्रसन्नचित्त डेस्क। सामान्य तौर पर खजूर को लेकर कई कई तरह की भ्रांतियां है, लेकिन इन सब बकवास भरी बातें छोड़ दें तो यह फल सेहत के लिए अत्यधिक लाभदायक है. खासकर ठंड के सीजन में और भी अधिक उपयोगी है. यह खजूर यानी पिंडखजूर न केवल सेहत के लिए लाभदायक है बल्कि यह नर्वस सिस्टम को दुरुस्त करता है. त्वचा की चमक बढ़ाता है. और तो और बालों को भी मजबूती प्रदान करता है. विशेषज्ञों के अनुसार यह एनिमिया के उपचार में भी बहुत अधिक कारगर माना गया है.
और भी हैं खजूर खाने के फायदे
उत्तराखंड राज्य के नैनीताल जिले के हल्द्वानी में प्रैक्टिस करने वाले वरिष्ठ काय चिकित्सा विशेषज्ञ डा. एनके मेहता ( Ayurveda Expert Dr N K Mehta) बताते हैं, खजूर (Dates) में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है. इसके चलते पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है. खजूर में मौजूद पोटेशियम दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है. लगातार खजूर का सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है.
डा. मेहता बताते हैं कि खजूर में सभी तरह के विटामिन पाए जाते हैं, जो नर्वस सिस्टम को मजबूत करने का काम करते हैं. इसमें उपलब्ध तत्व मांशपेशियों को ताकत देते हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि मां के दूध को भी पोषक बनाता है.
विशेषज्ञों का कहना है कि इस के लेकर दुनिया भर में तमाम शोध हुए हैं. एक शोध में खजूर को आंखों के लिए भी लाभकारी बताया गया है. त्वचा की कोमलता को भी बरकरार रखता है. इसमें विटामिन बी-5 भी पर्याप्त मात्रा में होता है, जो बालों को मजबूती प्रदान करता है. इसमें एंटीअाक्सीडेंट तत्व भी पाए जाते हैं। वरिष्ठ दंत रोग विशेषज्ञ डा. गौरव जोशी मानते हैं कि खजूर दांतों को भी मजबूती प्रदान करता है.
जानें खजूर का इतिहास
माना जाता है कि खजूर की खेती इराक से आरंभ हुई है. हालांकि अब भारत के जोधपुर स्थित केंद्रीय शुष्क क्षेत्र अनुसंधान संस्थान (काजरी) से मिली जानकारी के अनुसार अब रेगिस्तान में भी खजूर की अच्छी-खासी पैदावार हो रही है. ऐसे स्थल में भी जहां 30 से 40 किलोमीटर प्रति घंटे से आंधी चलती है. इस क्षेत्रों में एडीपी-1 टाइप खजूर प्रसिद्ध हो रहा है.
दुनिया भर में खजूर के पेड़
विश्व भोजन एवं कृषि अनुसंधान के अनुसार विश्व में लगभग नौ करोड़ खजूर के वृक्ष हैं. प्रत्येक पेड़ की उम्र 100 वर्ष से अधिक होती है. इसकी खासियत यह है कि चार-पांच साल बाद वृक्ष पर फल आने शुरू हो जाते हैं और 10-12 वर्ष के बाद पूरी तरीके से पेड़ फलों से लद जाता है. दुनिया भर में खजूर के 240 से 360 किस्में पाई जाती हैं. बाजार में बिकने वाला सबसे महंगे खजूर का नाम अजवा खजूर है. इसकी कीमत लगभग दो हजार रुपये प्रति किलोग्राम है. इसकी गुठली भी मुंह में गुलाब की तरह स्वाद देती है.
यह भी पढ़ें…
